설사에 좋은 음식 5가지 선정, 설사에 안좋은 음식은?

By 웰빙하우


설사는 누구나 한 번쯤 경험해 봤을 만큼 흔한 증상입니다. 하지만 잦은 설사는 탈수와 영양분 손실을 초래하여 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 어린아이나 노약자의 경우 설사로 인한 합병증이 더욱 위험할 수 있죠.

대부분의 경우 설사는 바이러스나 세균 감염, 스트레스, 과식 등이 원인이 되어 발생합니다. 하지만 잘못된 식습관도 설사를 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 따라서 설사 예방과 관리를 위해서는 올바른 식이요법이 무엇보다 중요합니다.

그렇다면 어떤 음식이 설사에 도움이 되고, 어떤 음식은 피해야 할까요? 이 글에서는 설사에 좋은 음식 5가지와 설사에 안좋은 음식들에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

설사에 좋은 음식 5가지

설사에 좋은 음식

1. 바나나

바나나는 설사 완화에 탁월한 효과가 있는 과일입니다. 바나나에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 펙틴은 장내에서 수분을 흡수하여 변을 묽게 만드는 삼투압을 낮추고 대변을 굳게 만들어 줍니다.

미국 네브래스카대학 연구진이 발표한 연구 결과에 따르면, 급성 설사 환자 34명을 대상으로 하루 400g의 바나나를 3일간 섭취하게 한 결과, 위약을 섭취한 대조군에 비해 배변 횟수와 묽은 변의 양이 유의미하게 감소했다고 합니다.

또한 바나나에는 칼륨이 풍부합니다. 설사로 인해 체내 칼륨이 과도하게 손실되면 탈수와 근육 약화가 발생할 수 있는데, 이때 칼륨이 풍부한 바나나를 섭취하면 손실된 칼륨을 보충하는 데 많은 도움이 됩니다.

2. 흰쌀밥

쌀에 들어있는 전분은 수분을 흡수하고 장내 점막을 보호하여 설사 완화에 도움을 줍니다. 특히 백미에 포함된 아밀로펙틴은 장내 염증을 가라앉히고 대변 점도를 높여주는 역할을 하는데요. 만약 설사 때문에 고생하고 있다면 입맛이 없더라도 담백한 쌀밥을 섭취해 보세요.

실제로 방글라데시 국제설사병연구소에서 수행한 연구에 따르면, 5세 미만의 소아 급성 설사 환자 68명을 대상으로 쌀 미음을 1회 50g씩 하루 4회 제공했을 때, 일반식을 섭취한 대조군에 비해 설사 지속 기간과 대변량이 현저히 감소했다고 합니다.

3. 요거트

요거트에 들어있는 유산균은 장내 유익균 증식을 도와 설사 예방 및 치료에 도움을 줍니다. 특히, 유산균은 병원성 세균의 과다 증식을 억제하고 장벽을 강화하여 설사 원인 균의 침투를 막아주는데요.

핀란드 헬싱키대학 연구팀이 감염성 설사 어린이 188명을 대상으로 진행한 연구에서는 하루 2회, 1억 마리의 유산균을 함유한 발효유를 5일간 섭취하게 했더니, 설사 기간이 위약군 대비 평균 1.9일이나 단축되었다고 합니다.

뿐만 아니라, 요거트에 함유된 단백질과 전해질은 설사로 인해 손실된 영양소를 효과적으로 보충하고, 장 기능 회복을 촉진시키는 데 도움이 됩니다. 다만 설탕이나 인공 감미료가 들어간 요거트는 오히려 장을 자극할 수 있으므로 무가당 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

4. 닭고기 육수

닭고기에 들어있는 글루타민은 장 점막 세포의 재생을 촉진시키고 장벽 기능을 강화하는 역할을 합니다. 또한, 염증을 감소시켜 설사 치료에 도움을 줍니다. 닭고기 육수에는 미네랄과 전해질이 풍부하여 설사로 손실된 영양소를 보충하는 데에도 효과적입니다.

중국 쓰촨대학 연구진은 설사와 장 기능 저하를 겪는 환자 40명을 대상으로 30g의 글루타민을 2주간 섭취하게 했더니 장 점막의 투과성이 개선되고 설사 횟수가 유의미하게 감소한 것으로 나타났습니다.

5. 당근

당근은 섬유질의 일종인 펙틴이 풍부한 채소로, 설사 완화에 도움이 되는 식품입니다. 당근의 펙틴 성분은 장내에서 젤 형태로 변하면서 수분을 흡수하고 대변을 덩어리지게 만들어 설사를 완화시키는 효능이 있는데요.

실제 폴란드 브로츠와프의대에서 실시한 한 연구에 따르면 급성 로타바이러스 설사 어린이 60명을 대상으로 100g의 생 당근을 3일간 섭취하게 한 결과, 설사 기간과 대변량이 위약군 대비 유의미하게 감소했다고 합니다.

당근에 들어있는 비타민 A는 장 점막의 재생과 면역 기능 향상에도 기여합니다. 또한 당근의 식이섬유는 장내 유익균의 증식을 돕고 염증을 낮추는 데 도움이 됩니다.

설사에 안좋은 음식

설사에 안좋은 음식

유당이 함유된 우유나 아이스크림은 일시적으로 유당 불내증을 유발하여 설사를 악화시킬 수 있습니다. 또한 지방이 많은 육류나 패스트푸드, 기름진 음식들은 장을 자극하고 설사를 지속시키는 요인이 될 수 있죠.

커피나 알코올 같은 이뇨작용이 있는 음료도 탈수를 초래할 수 있어 설사를 하고 있을 때는 가급적 피하는 것이 좋습니다. 그 외에도 매운 음식이나 자극적인 양념, 조리되지 않은 채소 등도 일시적으로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

마치며

앞서 언급한 바나나, 흰쌀밥, 요구르트, 닭고기 육수, 당근은 모두 설사 치료와 예방에 효과적인 식품들입니다. 이들 식품에 포함된 펙틴, 전분, 유산균, 글루타민 등의 성분이 장 건강 회복을 돕고 설사 증상을 완화시키는 데 기여하죠.

반면 유당이 들어간 유제품, 기름진 음식, 알코올 등은 설사를 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 음식 선택과 더불어 충분한 수분 섭취와 휴식도 설사 관리에 있어 중요한 부분입니다.

만약 설사를 자주 한다면 유산균과 같은 건강기능식품을 꾸준히 섭취하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다. 그러므로 이 부분을 참고하시어 본인에게 맞는 제품으로 구입하시길 추천드립니다.

참고 자료

당신이 좋아할 만한 콘텐츠