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위암은 우리나라에서 발생 빈도가 높은 암 중 하나입니다. 2021년 국가암등록통계에 따르면 위암은 국내 암 발생 순위 2위를 기록했다고 합니다. 이처럼 위암은 한국인의 건강을 위협하는 심각한 질환이라고 할 수 있는데요.
하지만 안타깝게도 초기 위암은 뚜렷한 증상이 없어 조기 발견이 쉽지 않습니다. 그렇기에 평소 위암 예방을 위해 건강한 식습관을 기르는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘은 위암 예방에 도움이 되는 음식 5가지를 소개하고, 더불어 피해야 할 음식에 대해서도 알아보겠습니다.
위암에 좋은 음식 5가지

1. 브로콜리
브로콜리는 위암 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리에 풍부한 설포라판(Sulforaphane)은 강력한 항암 물질로, 위암 세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줍니다.
또한 브로콜리에 함유된 인돌-3-카비놀(Indole-3-Carbinol) 성분은 위암을 유발하는 발암 물질의 활성을 억제하는 역할을 합니다. 브로콜리는 생으로 먹어도 좋고, 살짝 데쳐서 먹는 것도 좋습니다. 하지만 너무 오래 조리하면 항암 물질이 파괴될 수 있으니 주의하세요.
2. 마늘
마늘은 예로부터 건강에 좋은 식품으로 알려져 왔습니다. 특히 마늘에 들어있는 알리신(Allicin)은 위암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 알리신은 위암 세포의 성장을 억제하고, 암세포의 자가사멸(Apoptosis)을 유도하는 것으로 알려져 있습니다.
또한 마늘은 면역력 강화에도 도움을 주어, 간접적으로 위암 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 마늘은 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 요리에 넣어 먹어도 충분한 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 토마토
토마토는 라이코펜(Lycopene)이 풍부한 식품입니다. 라이코펜은 강력한 항산화 물질로, 위암을 비롯한 다양한 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 토마토는 열을 가해서 조리했을 때 라이코펜의 흡수율이 더욱 높아지는 경향을 보이는데요.
토마토 소스나 토마토 페이스트를 활용한 요리를 즐기는 것도 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한 토마토에 함유된 비타민 C 역시 면역력 강화에 도움을 주어, 간접적으로 위암 예방에 기여할 수 있습니다.
4. 녹차
녹차에는 카테킨(Catechin)이라는 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 카테킨은 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있는데, 특히 위암 예방에 도움이 되는 것으로 보고되고 있습니다.
녹차의 카테킨은 위암 세포의 성장과 증식을 억제하고, 암세포의 자가사멸을 유도하는 역할을 합니다. 또한 녹차는 면역력 강화와 해독 작용에도 도움을 주어, 위암 예방에 다방면으로 기여합니다.
5. 요거트
요거트는 유산균이 풍부한 발효 식품입니다. 유산균은 장내 환경을 개선하고, 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 건강한 장내 환경은 위암을 비롯한 다양한 질병 예방에 중요한 역할을 합니다.
또한 요거트에 함유된 칼슘은 위암 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 칼슘은 위점막을 보호하고, 위산 분비를 조절하는 데 기여합니다. 건강을 생각한다면 그릭 요거트를 선택하고, 설탕 함량이 적은 제품을 고르는 것이 좋을 것입니다.
위암에 안좋은 음식들
위암 예방을 위해 좋은 음식을 먹는 것도 중요하지만, 피해야 할 음식을 알고 있는 것 또한 필요합니다. 과도한 염분 섭취는 위암의 주요 위험 요인 중 하나입니다. 특히 염장 식품, 가공식품, 패스트푸드 등은 염분 함량이 높아 피하는 것이 좋습니다.
또한 고온으로 조리한 음식, 그을린 음식, 훈제 식품 등도 위암의 위험을 높이는 것으로 알려져 있는데요. 이런 음식들에는 발암 물질인 헤테로 고리 아민과 폴리 방향족 탄화수소가 생성될 우려가 있어 주의해야 합니다.
아울러 알코올과 담배도 위암의 대표적인 위험 요인으로 꼽히는데, 과도한 음주와 흡연은 위점막을 자극하고 손상시켜, 위암 발생 위험을 높입니다. 따라서 건강한 위를 위해서는 금연과 절주가 필수적이라 할 수 있습니다.
마치며
앞서 언급한 브로콜리, 마늘, 토마토, 녹차, 요거트 등은 위암 예방에 효과적인 식품들입니다. 반면 염분이 많은 음식, 고온 조리 음식, 알코올, 담배 등은 위암의 위험을 높이므로 피하는 것이 좋습니다.
하지만 무엇보다 중요한 것은 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관입니다. 항암 효과가 있다고 해서 특정 음식만을 지나치게 섭취하기 보다 다양한 식품을 적절하게 섭취하고, 규칙적인 운동과 스트레스 관리를 병행하는 것이 위암 예방에 가장 효과적인 방법입니다.
위암은 조기 발견이 어려운 만큼, 예방이 무엇보다 중요한 질병입니다. 일상에서의 영양 보충이 상대적으로 부족한 경우엔 암환자용 영양조제식품의 식품도 고려해 볼 수 있으니 필요에 따라서는 이를 적극 활용하시어 건강한 삶을 영위할 수 있기를 바랍니다.
참고 자료