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폐암 진단을 받으면 흔히 기침이나 호흡곤란, 가슴 통증, 식욕부진 같은 증상이 나타나곤 해요. 암 때문에 대사율이 높아지면서 필요한 영양분은 많아지는데, 실제로는 먹는 양이 줄어들어 체중 감소가 일어나고 영양 불균형도 생기기 쉬워지죠.
암을 직접 치료할 수 있는 특별한 식품이나 영양소는 없어서, 갑자기 식단을 크게 바꾸는 것은 환자가 식사를 더 어렵게 느낄 수 있어요. 그래서 평소에 환자가 좋아하는 음식 스타일을 유지하면서 균형 잡힌 식사를 할 수 있도록 조심스럽게 식단을 준비해 주는 게 좋아요.
특히 끼니를 거르지 않고, 고기나 어류, 그리고 채소를 골고루 포함해서 먹는 게 가장 중요해요. 이 글에서는 폐암 환자에게 좋은 음식 5가지를 소개하고, 안좋은 음식들에는 어떠한 것들이 있는지 자세히 알아보도록 할게요.
폐암에 좋은 음식
1. 사과
“하루에 사과 한 개는 의사를 멀리 한다”는 말이 있죠? 사과가 건강에 아주 좋은 과일인 것은 잘 알려져 있어요. 특히 폐암 예방에 좋은 음식으로 유명한데, 그 이유는 사과에 플라보노이드라는 식물성 화합물이 많이 들어 있기 때문이에요.
사과에는 플라보노이드 중에서도 퀘르세틴과 캠페롤이 풍부한데요. 이 물질들은 강력한 항산화 작용을 하며, 항염과 면역 증진에도 큰 도움을 줘요. 실제로 한 연구에서도 플라보노이드를 많이 섭취할수록 폐암에 걸릴 위험이 현저하게 낮아진다고 발표했어요.
특히, 사과 껍질에는 플라보노이드 성분이 가장 많이 들어 있어서 사과를 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 건강 증진에 더 좋답니다.
2. 마늘
마늘은 기원전 4세기부터 히포크라테스가 특별한 허브 식물로 여겨왔다고 해요. 그때부터 마늘의 약효가 주목받기 시작했죠. 특히, 마늘은 암을 예방하는 데 효과가 있다고 알려져 왔어요.
최근에는 마늘의 암 예방 효과에 대한 구체적인 작용 메커니즘이 의학계에서 밝혀지기도 했는데요. 마늘은 자연살해세포(NK)와 대식세포 같은 면역에 중요한 백혈구 세포의 활성을 증가시켜 암세포의 성장을 억제하는 효능을 가지고 있어요.
중국에서 진행된 연구 결과에 따르면, 일주일에 두 번 이상 생마늘을 먹는 사람들은 폐암 발병 위험이 44%나 줄어든다는 놀라운 결과도 있었죠. 마늘을 먹을 때는 익히거나 절이면 유익한 성분들이 파괴되기 때문에 생마늘을 소량씩 그대로 섭취하는 것이 가장 좋다고 해요.
3. 브로콜리
십자화과 채소 중 하나인 브로콜리는 폐암을 포함해 여러 종류의 암 예방에 도움을 주는 놀라운 효능을 가지고 있답니다. 브로콜리에 있는 글루코시네이트 같은 화합물들은 발암 물질에 맞서 싸우면서 폐암 발생 위험을 낮춰줄 수 있어요.
특히, 흡연으로 인해 폐암 발병 위험이 높은 사람들에게는 십자화과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 폐암 발생 가능성을 32%에서 55%까지 줄일 수 있다는 연구 결과도 있는데요.
브로콜리 외에도 폐암 예방에 좋은 다른 채소들도 많이 있어요. 케일, 방울 양배추, 콜리플라워, 고추냉이, 순무, 양배추, 무, 청경채 등도 폐암 예방에 효과적인 음식으로 알려져 있으니 이런 채소들을 다양하게 섭취하는 것도 좋겠죠?
4. 양파
양파에는 퀘르세틴이라는 플라보노이드가 들어 있어서 폐암에 아주 좋은 음식으로 알려져 있어요. 양파는 옛날부터 민간 요법으로 사용되었고, 이제는 연구를 통해서도 양파를 자주 먹으면 폐암 발생 위험을 줄일 수 있다는 사실이 어느 정도 입증되었어요.
특히, 양파 속의 퀘르세틴 성분은 항산화, 항염, 항암 효과를 가지고 있어서 꾸준히 섭취하면 폐 건강을 향상시키는 데도 도움이 된답니다.
5. 등 푸른 생선
생선에는 오메가3 지방산이 다량 함유되어 있어요. 오메가3는 폐암을 포함한 여러 종류의 암 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라, 심장병이나 고혈압, 뇌졸중 같은 심혈관 질환 예방에도 효과적이라고 알려져 있는데요.
실제로 한 연구 결과에 따르면 생선을 자주 먹는 사람들은 폐암 발병 위험을 21%까지 낮출 수 있다고 해요. 그렇기 때문에 건강을 생각한다면 일주일에 최소 두 번 이상은 생선을 섭취해 보세요. 오메가3는 우리 몸이 암과 싸울 수 있도록 도와주는 중요한 역할을 하니까요.
폐암에 안좋은 음식
폐암을 예방하는 데 있어 가장 중요한 것은 금연이에요. 평소에 특별히 음식과 폐암 사이에 큰 연관성이 있다고는 볼 수 없지만, 흡연자가 고용량의 베타카로틴 보충제를 복용하면 오히려 폐암 발생률이 높아진다고 해요.
반면, 앞서 언급한 음식들을 포함해서 당근이나 단호박, 시금치, 고구마, 망고 같은 베타카로틴이 풍부한 자연 식품을 적절히 먹는 건 폐암 예방에 도움이 될 수 있어요. 하지만 이런 성분들을 보충제로 과다 섭취하는 것은 피해야 해요.
일상에서는 영양가 높은 음식을 적은 양으로 자주 섭취하는 게 좋고요. 특히 방사선 치료를 받는 동안에는 식도염 때문에 음식을 삼키기 어려울 수 있는데, 이런 경우에는 음식을 잘게 다지거나 갈아서 먹고, 짜거나 매운 자극적인 음식은 가급적이면 피하는 게 좋아요.
마치며
폐암 환자분들의 식단 관리는 치료 과정에서 정말 중요해요. 특히 항산화제, 항염, 항암 성분이 많은 음식을 섭취하면 폐암의 위험이 줄어들고, 폐 건강을 개선하는 데 큰 도움이 될 수 있죠.
폐암에 좋은 음식으로는 사과, 마늘, 양파, 브로콜리와 생선이 잘 알려져 있어요. 예를 들어, 사과에는 폐암 위험을 낮출 수 있는 플라보노이드가 풍부하고, 마늘과 양파에는 강력한 항암 성분이 들어 있어요.
브로콜리 같은 십자화과 채소는 폐암 예방에 특히 좋은데, 꾸준히 먹으면 폐 건강에도 유익해요. 생선에 들어있는 오메가3 지방산도 폐암뿐만 아니라 다양한 암을 예방하는 데 도움이 되고요.
녹차, 시금치, 강황 같은 식품도 폐 건강에 좋은 음식으로서, 폐암 환자뿐 아니라 폐 건강을 지키고 싶은 모든 분들에게 권장된답니다. 이런 음식들을 식단에 포함해서 꾸준히 섭취하면 치료 과정을 좀 더 수월하게, 그리고 더 나은 건강 상태를 유지할 수 있을 거예요.
참고 자료
- verywellhealth: Lung Cancer Fighting Foods
