감잎차는 말 그대로 감나무 잎을 사용하여 만든 차를 말합니다. 감잎에는 섬유질을 비롯한 비타민C, 마그네슘, 아미노산, 탄닌과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
감나무는 일본에서 널리 알려져 있지만, 엄밀히 말하면 중국이 원산지입니다. 중국에서도 감나무는 일본 못지않게 중요한 나무 중 하나입니다.
동의보감과 본초강목에서는 감잎의 효능이 혈액, 심장과 깊은 관련이 있어 순환기 질환 예방, 당뇨, 피부질환 치료에 사용했다고 전해지고 있습니다.
이 글에서는 감잎차가 제공하는 여러 이점과 먹는법, 부작용에 대해 자세히 알아봅니다.
감잎차 효능
다른 차에 비해 감잎차에는 영양성분이 풍부하게 드렁 있습니다. 감잎차에는 비타민 C, 탄닌, 플라보노이드, 루틴, 콜린, 필수 아미노산이 최대 10배까지 함유되어 있다는 분석 결과가 있습니다.
다른 과일과 채소에 비해 감잎차에는 비타민이 최대 몇 배는 더 많이 함유되어 있습니다. 일반적으로 말하는 감잎차 효능은 다음과 같습니다.
1. 혈당 수치 감소
감잎차에는 포도당 대사에 관여하는 여러 가지 플라보노이드 성분이 함유돼 있어 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
감잎차에 함유된 트리테르페노이드는 플라보노이드 계열의 성분으로, 이는 항고지혈증 작용이 있어 혈중 중성 지방을 감소시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라 혈압을 낮추는 작용도 있어 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.
감은 다양한 항산화 물질을 함유하고 있는 과일입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유질이 풍부한 것은 물론, 지방을 축적시키는 우리의 유전자를 억제하기도 하며, 상당한 양의 비타민류를 함유하고 있습니다.
한 연구에 따르면 감잎 추출물은 지방간의 진행을 억제하는 효과가 있으며, 당뇨병을 유발한 쥐를 대상으로 한 연구에서는 혈당 강하 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
2. 콜레스테롤 수치 감소
감의 수많은 효능 중에서 주목할 만한 것은 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용입니다. 감은 플라보노이드와 같은 항산화 성분의 풍부한 공급원으로, 이는 산화 스트레스에 대응하여 염증을 억제하는 데 도움을 줍니다.
또한 감은 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 되고, 면역 체계에 필수적인 비타민C가 풍부한 동시에 칼륨, 구리, 망간 등 인체에 필요한 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다.
감에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴도 함유되어 있는데, 연구에 따르면 베타카로틴은 심장병과 폐암의 위험을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
이 밖에도 감은 태아의 발달과 면역 기능에 중요한 비타민A의 좋은 공급원으로, 루테인과 지아잔틴도 함유되어 있어 실명의 주요 원인인 황반변성의 발병 위험을 줄이는 데도 도움이 됩니다.
3. 혈압 감소
감잎차에 함유된 폴리페놀은 항고혈압 효과가 있습니다. 여러 연구에 따르면 감의 플라보노이드는 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 고혈압 환자들을 대상으로 12주 동안 감잎차를 마시게 한 결과 수축기 혈압(최고 수치)과 이완기 혈압(최저 수치)이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.
4. 면역력 증진
감잎차에 함유된 플라보노이드, 탄닌, 산화질소 등 항산화 물질은 감기, 독감, 알레르기와 같은 일상 질병을 대응하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 실제로 일본에서는 오래전부터 감잎차를 강장제로 사용했습니다.
감잎차는 배와 같은 과일보다 비타민 C가 더 많이 함유되어 있는데, 천연 감 웹사이트에 따르면 감잎차를 매일 한 잔씩 마시면 비슷한 양의 과일을 먹는 것보다 최대 10배나 많은 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다.
5. 관절 건강
염증은 관절 통증과 뻣뻣함을 유발하는 흔한 원인이며, 이로 인해 움직이거나 일상적인 활동을 수행하기 어려울 수 있습니다. 감잎차에 함유된 천연 소염제 성분은 관절과 인대를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
또한 감잎차의 항염 작용은 관절염과 같은 만성 질환의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 관절염은 관절에 염증과 통증을 유발하는 질환으로, 감잎차는 관절염을 예방하거나 증상 관리에 유용할 수 있습니다.
기타 이점
이 밖에도 다양한 연구 결과는 감잎차 효능이 다음과 같은 이점을 제공할 수 있음을 보여줍니다.
- 체중 감량: 감잎차는 간을 정화하고 호르몬 균형을 개선하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
- 항산화제: 감잎차에는 노화를 늦추고 염증과 싸우며 피부 건강을 개선하는 항산화제가 풍부합니다.
- 소화기 건강: 감잎차는 소화를 도와 전반적인 건강을 개선하고 면역 체계를 강화합니다.
감잎차 만들기
감잎차는 5~6월에 채취한 어린잎으로 만들면 비타민C가 가장 풍부합니다. 채취한 잎은 그대로 보관하면 비타민C가 감소하기 때문에 말려서 보관하거나 이미 말려진 감잎 제품을 이용하는 것이 좋습니다.
다음은 감잎차 만들기 방법입니다.
- 냄비에 물 1L, 말린 감잎 5~10g을 넣고 끓입니다.
- 센 불에서 물이 끓으면 약한 불로 1 ~ 2분 정도 더 끓입니다.
- 불을 끄고 거름망으로 잎을 걸러냅니다.
- 기호에 따라 매실주 한 방울을 넣거나 유자청을 한 쪽 넣습니다.
감잎차 부작용
감잎차는 어린아이도 마실 수 있을 만큼 안전합니다. 다만, 떫은맛을 내는 탄닌 성분의 함유량이 높으므로 어린이를 포함한 변비가 심한 사람은 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 감잎차는 철분의 흡수를 방해할 수 있으므로 철분제를 따로 섭취하고 있다면 1~2시간 간격으로 마시는 것이 바람직합니다. 감잎을 구매할 때는 반드시 깨끗한 곳에서 채취한 것인지 확인하는 것이 좋습니다.
참고 자료
- mokrut: Persimmon Leaf Tea Benefits
- longevitybynature: What are the Benefits of Persimmon Leaves?
