‘이것’ 때문에 암 걸렸는데… 진단 이후에는 먹어도 된다고? 암을 유발하는 원인으로 지목됐던 음식이, 암 진단 이후에는 오히려 생존에 도움이 될 수 있다는 이야기가 있다. 상식적으로 잘 이해가 되지 않는 이 상황, 과연 어떻게 된 일일까? ‘암 예방’을 위한 식단과 ‘암 생존’을 위한 식단이 서로 다르다는 흥미로운 연구 결과가 나와 주목된다. 최근 동국대 식품영양학과 금나나 교수 … 더 읽기
옻나무에서 채취한 옻은 예로부터 천연 도료와 약재로 널리 사용되어 왔습니다. 특히 한방에서는 옻의 다양한 효능을 인정하여, 여러 질환의 치료와 예방에 활용해 왔는데요. 옻의 주요 성분인 우루시올은 강력한 생리활성물질로, 면역력 증진, 피부 건강 개선, 소화기 질환 완화 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 본 포스팅에서는 옻 효능 5가지와 주의 사항에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 옻 효능 … 더 읽기
앵두나무는 장미과에 속하는 낙엽 작은키나무로, 중국 화북 지방이 원산지입니다. 이 나무는 키가 크지 않고 잔가지가 많아 예로부터 울타리용으로 심어졌으며, 화사한 꽃과 새콤달콤한 열매를 제공해 왔습니다. 앵두의 한자명은 ‘앵도(鶯桃)’로, ‘꾀꼬리가 먹는 복숭아’를 의미하는데, 이는 꾀꼬리가 찾아오는 시기에 복숭아꽃과 견줄 만한 아름다운 꽃을 피우고 열매를 맺기 때문입니다. 한편 앵두는 겨우내 과일이 귀했던 시절, 초여름에 맛볼 수 있는 … 더 읽기
보리수라는 이름은 보리가 익어가는 시기에 열매가 열린다는 데에서 유래했는데, 이 나무는 석가모니가 깨달음을 얻은 나무로도 잘 알려져 있어 신성한 존재로 여겨집니다. 보리수 열매는 토종 보리수와 왕보리수 두 종류가 대표적인데, 토종 보리수의 열매는 작고 단단한 반면, 왕보리수의 열매는 크고 과즙이 풍부한 특징이 있습니다. 특히 왕보리수는 병충해와 추위, 가뭄에도 잘 견디는 강인한 생명력을 자랑하여 조경수로서 큰 인기를 … 더 읽기
키위는 독특한 맛과 향, 그리고 풍부한 영양소로 유명한 과일입니다. 뉴질랜드가 원산지인 이 과일은 현재 전 세계적으로 재배되고 있으며, 특히 우리나라에서도 인기 있는 수입 과일 중 하나로 자리 잡았습니다. 타원형의 갈색 껍질 속에 녹색 또는 황금색의 과육이 들어있는 키위는 상큼하면서도 달콤한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는데요. 키위의 가장 큰 특징은 영양가가 매우 높다는 점입니다. 특히 … 더 읽기
오가피라는 명칭의 유래에 대해서는 흥미로운 설이 있습니다. 오가피의 잎이 5개로 갈라져 있다고 하여 예전에는 ‘오갈’이라 불렸다고 합니다. 그러다 껍질을 약용으로 사용하게 되면서 ‘피(皮)’자가 덧붙여졌고, 현재는 오가피라는 이름으로 통용되고 있다고 하네요. 오가피는 차로 우려 마시기도 하고, 술과도 잘 어울려 약주의 재료로 많이 쓰입니다. 오가피의 효능에 대해 관심이 많은 분들이 계실 텐데요, 구체적으로 어떤 효과가 있는지, 또 … 더 읽기
느릅나무는 단순히 산에서 자라는 나무 정도로만 여겨지기 쉽지만, 사실 건강에 매우 유익한 효능을 지니고 있습니다. 특히 느릅나무의 껍질은 부위에 따라 각기 다른 이름으로 불리는데, 줄기의 껍질은 ‘유피’, 뿌리의 껍질은 ‘유근피’라고 합니다. 유근피는 예로부터 비염 치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 왔습니다. 실제로 한때는 느릅나무 뿌리 껍질에서 추출한 성분으로 만든 코 세척제가 비염 환자들 사이에서 큰 … 더 읽기
거울을 볼 때마다 달라지는 내 피부, 한 살 한 살 나이가 들어갈수록 무너지는 얼굴 선. 세월의 흔적이 고스란히 얼굴에 드러나는 게 싫지만 어쩔 수 없는 노화의 과정일까요? 사실 피부 노화의 주범은 다름 아닌 ‘콜라겐 부족’ 때문인데요. 20대 후반부터 매년 1%씩 콜라겐이 감소하면서 탄력을 잃고 주름이 생기게 됩니다. 그런데 최근 뷰티 업계에서 주목받는 성분이 있죠. 바로 … 더 읽기
감자는 쌀, 밀, 옥수수와 더불어 세계 4대 식량 작물 중 하나로 손꼽히는 중요한 식품입니다. 감자의 원산지는 남아메리카의 칠레와 페루 지역으로, 오랜 시간 동안 이 지역에서 구황작물이자 다양한 요리의 재료로 활용되어 왔습니다. 국내에서 흔히 재배되는 감자 품종으로는 ‘수미’, ‘남작’, ‘대서’ 등이 있습니다. 이 중 ‘수미’는 전체 생산량의 80%를 차지할 정도로 가장 널리 보급된 품종인데, 찐득한 질감과 … 더 읽기
아르기닌은 단백질을 구성하는 20가지 아미노산 중 하나로, 우리 몸에서 합성이 가능하지만 그 양이 충분하지 않아 ‘준필수아미노산’으로 분류됩니다. 평소 식단으로는 아르기닌 수요를 완전히 충당하기 어려우므로, 이를 고려한 식품 선택이 필요한 것이죠. 아르기닌은 운동 선수들 사이에서 잘 알려진 성분인데, 그 이유는 에너지 생성과 근육 형성에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 대표적인 아르기닌 공급원으로는 장어, 굴, 소고기, 닭고기, 돼지고기 … 더 읽기