마카다미아는 수천 년간 호주 원주민들의 식량자원 중 하나였습니다. 원래는 호주가 원산지이지만, 현재는 하와이, 아시아, 아프리카 일부 지역을 포함한 세계 여러 지역에서 재배되고 있으며, 맛은 부드럽고 버터 같은 맛이 나며 적당히 오독오독한 훌륭한 식감을 가지고 있습니다.
보통은 마카다미아 효능을 온전히 누리기 위해 날것으로 먹지만, 지방 함량이 높아 초콜릿이나 비스킷, 과자와 같은 디저트류에 주로 활용됩니다.
마카다미아는 다른 견과류들과 마찬가지로 다양한 영양소와 유익한 식물성 화합물이 풍부합니다. 지방 함량이 다소 높지만, 건강에 좋은 지방으로 대부분 이루어져 있어 다양한 이점을 제공합니다.
이 글에서는 마카다미아를 섭취했을 때 얻게 되는 5가지 이점과 먹는법, 칼로리에 대해 자세히 알아봅니다.
마카다미아 효능
1. 대사 증후군 및 당뇨병 개선
대사증후군은 높은 중성지방, 낮은 고밀도 콜레스테롤(HDL), 고혈압, 당뇨병을 포함한 각종 성인병을 유발하는 질환입니다. 이러한 위험 요인들은 뇌졸중, 당뇨병, 심장병의 가능성을 높입니다.
마카다미아는 80%가 몸에 좋은 지방산으로 이루어져 있어 대사 증후군의 발병 위험을 낮추고 혈당 수치의 감소 및 안정 유지에 도움을 줍니다. 2016년의 한 연구에 따르면 마카다미아를 섭취한 사람들은 대사 증후군과 제2형 당뇨병의 위험이 감소한 것으로 나타났습니다.
2. 심혈관 질환 예방
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 4명 중 1명은 심장질환으로 인해 사망한다고 합니다. 심장질환은 매년 약 61만 명의 인구의 사망을 초래합니다.
마카다미아에 함유된 불포화지방산은 심장질환의 주요 위험 요인인 총 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤(LDL), 중성지방 수치를 낮추고 심근경색, 뇌졸중 등 관상동맥 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
몇몇 연구에 따르면 마카다미아는 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포 손상을 유발하는 활성산소와 염증을 제거하여 심혈관 질환의 위험 요인을 현저하게 줄일 수 있다고 합니다.
3. 암 예방
마카다미아는 슈퍼 비타민이라고 불리는 비타민 E를 다량 함유하고 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 및 항암 효과를 가지고 있으며, 이는 체내 활성산소를 제거하여 암의 발병 위험을 낮춰줍니다.
4. 체중 감량
마카다미아는 칼로리가 높은 견과류임에도 불구하고 배고픔을 줄이고 포만감을 더 오랫동안 느낄 수 있게 해주는 단백질과 섬유질이 풍부하게 들어 있어 체중 감량에 도움이 됩니다.
또한 마카다미아에는 오메가 7이라고도 불리는 불포화지방산의 일종인 팔미톨레산이 풍부한데, 이 성분은 지방 세포의 합성을 억제하여 체중이 증가하는 것을 방지하는 역할을 합니다.
5. 장 건강
마카다미아에는 전반적인 장 건강에 도움이 되는 섬유질이 함유되어 있습니다. 섬유질은 장 내 유익균의 먹이 역할을 하여 유산균의 생장을 돕는 프리바이오틱스로 작용해 장내 환경을 개선합니다.
특히, 장내미생물의 주요 대사산물인 단쇄지방산을 생성하고 염증을 감소시켜 과민성 대장 증후군(IBS), 크론병, 궤양성 대장염과 같은 염증성 장질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
6. 두뇌 건강 증진
체내에 과도하게 축적된 활성산소는 뇌 세포를 파괴하여 알츠하이머, 파킨슨병과 같은 퇴행성 뇌 질환을 유발합니다. 비타민E의 강력한 항산화 작용은 뇌세포를 보호하여 알츠하이머, 파킨슨병과 같은 퇴행성 뇌 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
7. 수명 연장
마카다미아 효능은 수명을 연장시킬 수 있습니다. 마카다미아를 포함한 다양한 종류의 견과류를 규칙적으로 섭취하면 조기 사망 위험을 약 1/3로 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
마카다미아 칼로리
USDA에서 제공한 영양성분 자료에 의하면 마카다미아 칼로리는 100g당 718kcal입니다. 열량이 높기 때문에 하루 10~15개(대략 200kcal) 정도로 먹는 것이 적절합니다.
마카다미아 보관법
마카다미아는 실온에서 1~5개월 정도 보관이 가능합니다. 밀폐 용기에 보관하는 것이 이상적이고, 냉장고에 보관하면 최대 1년까지 신선하게 보관할 수 있습니다.
마카다미아 먹는법
마카다미아는 동네 마트나 온라인에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 다만, 소금, 설탕과 같은 조미료가 포함된 제품이 많으므로 건강을 위한다면 이러한 첨가물이 없는 것으로 고르는 것이 좋을 것입니다.
일반적으로 마카다미아는 날것의 형태로 먹는 것이 가장 건강하게 먹는 방법입니다. 갈아서 수프나 샐러드에 곁들여 먹어도 좋고, 오트밀이나 요거트에 첨가하는 등 다양한 방법으로 먹어도 좋습니다.
마카다미아 부작용
마카다미아는 열량이 높으므로 적정량 섭취하는 것이 중요합니다. 과다 섭취 시에는 복통, 설사 등의 소화기 관련 증세가 나타날 수 있으므로 10~15개로 개수를 정해 놓고 먹는 것이 좋습니다.
참고 자료
- healthline: 10 Health and Nutrition Benefits of Macadamia Nuts
- medicalnewstoday: What are macadamia nuts good for?
- webmd: Health Benefits of Macadamia Nuts
