장염 먹어도 되는 음식
장염 먹어도 되는 음식
- 바나나, 익힌 과일 등 섬유질이 적은 과일
- 아스파라거스, 감자, 오이 등 십자화과가 아닌 익힌 채소
- 흰쌀밥, 오트밀과 같은 정제된 곡류
- 닭고기, 살코기, 달걀, 두부와 같이 지방이 적고 단백질이 많은 식품
- 연어, 정어리, 고등어 등 오메가3 풍부한 생선
장염 피해야 하는 음식
- 씨와 껍질이 있는 과일
- 우유 등의 유제품
- 매운 음식
- 카페인 음료
- 견과류
- 알코올 및 탄산음료
- 생야채
- 고지방 및 튀긴 음식
- 설탕 함유량이 많은 단 음식
장염에 좋은 음식
1. 수분 섭취
장염의 주요 증상 중 하나는 설사와 구토입니다. 설사와 구토로 인해 손실된 수분을 보충을 하지 않으면 탈수증으로 이어질 수 있습니다. 따라서 물이나 스포츠음료 등을 통해 부족한 수분을 보충하는 것이 중요합니다.
단, 과일 주스와 스포츠 음료는 설탕 함량이 높으므로 한 번에 많은 양을 마시지 않아야 합니다. 또한 설사를 악화시킬 수 있어 전문가의 지도 없이는 영유아에게 먹이면 안 됩니다.
음료 외에도 다양한 과일을 통해 수분을 보충할 수 있습니다. 수분 함량이 많은 대표적인 과일로는 수박, 딸기, 멜론, 복숭아가 있습니다. 단, 섬유질이 높은 사과, 포도, 토마토 등은 피하는 것이 좋습니다.
2. 감자
삶은 감자는 장염에 걸렸을 때 먹기 좋은 음식 중 하나입니다. 감자는 지방이 적고 소화에 용이한 전분으로 이루어져 있습니다. 또한 구토와 설사로 인해 손실되기 쉬운 전해질인 칼륨도 풍부하게 들어 있습니다.
약 170g 정도 되는 중간 크기의 감자 1개만 먹어도 하루 권장 섭취량의 약 12%에 달하는 칼륨을 섭취할 수 있습니다. 장염에 걸리면 나트륨도 부족해지므로 소금을 찍어 먹어도 좋습니다.
3. 계란
삶은 계란은 위장에 부담이 적은 단백질 공급원 중 하나로, 면역에 중요한 비타민B군, 셀레늄과 같은 영양소를 가득 함유하고 있습니다.
4. 생강
장염으로 인한 메스꺼움이 있을 때 생강을 먹으면 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 생강을 물에 넣고 끓여서 차로 우려서 마셔도 좋고, 시중에 나와 있는 생강청이나 분말 형태의 제품을 이용해서 먹어도 좋습니다.
5. 페퍼민트 차
메스꺼울 때 페퍼민트 차의 향을 맡는 것도 증상 완화에 도움이 됩니다. 실제로 수술 후 메스꺼움이 있는 26명의 성인들에게 페퍼민트 차의 향을 맡게 했더니 참가자의 58%에서 메스꺼움이 완화되었다고 합니다.
장염에 걸렸을 때 어떻게 먹어야 하나요?
장염은 염증과 관련된 증상을 완화하고 영양소의 불균형을 방지하여 빠른 회복을 촉진하는 것이 목표입니다. 가능하면 첫날은 식사를 피하고, 이온음료와 물을 통해 수분, 칼로리, 미네랄을 보충하는 것이 좋습니다.
수분 섭취 후 상태가 나아지면 죽이나 미음과 같이 부드럽고 자극이 적은 식사를 해보세요. 설사가 멎은 후에는 두부나 생선, 살코기, 달걀과 같이 단백질이 풍부한 음식 위주로 식사를 하는 것이 좋습니다.
식사량이 적거나 고령인 경우에는 비타민 영양제를 섭취하는 것도 고려해 볼 수 있습니다. 장염은 일반적으로 수일 내에 자연스럽게 호전되지만, 증상이 심각한 경우에는 근처 병원을 방문해 보시기 바라겠습니다.
함께 읽으면 좋은 건강정보
참고 자료
