최근 의학 기술의 발전으로 간단한 시술만으로도 젊고 건강한 외모를 되찾는 것이 가능해졌습니다. 하지만 단순히 외모뿐만 아니라 근본적인 노화 과정을 되돌리는 ‘회춘’에 대한 인류의 오랜 꿈은 여전히 도전 과제로 남아 있었죠. 그런데 최근 NMN이라는 물질이 이 꿈에 한 발 더 다가갈 수 있는 열쇠로 주목받고 있습니다. NMN은 인체의 장수에 관여하는 유전자인 시르투인을 활성화시키는 물질인데요. 그럼 이 … 더 읽기
최근 다이어터들 사이에서 큰 주목을 받고 있는 ‘애사비 다이어트’는 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar), 즉 사과 발효 식초를 활용한 다이어트 방법입니다. 애사비는 애플 사이다 비니거의 줄임말로, 한국어로는 사과 발효 식초라고 불립니다. 이는 사과를 으깨어 효모와 설탕만을 이용해 자연 발효시킨 후, 맑게 거르지 않고 만든 식초의 일종입니다. 방송인 전현무 씨가 TV 예능 프로그램 ‘나혼자 산다’에서 사과 … 더 읽기
BCAA는 분지형 아미노산을 의미합니다. 9가지 필수 아미노산 중 루신(Leucine), 이소루신(Isoleucine), 발린(Valine) 3가지가 BCAA에 해당되죠. 이들은 구조적으로 탄소 사슬이 가지 형태로 뻗어 있다는 공통점을 갖고 있습니다. BCAA는 일반적인 아미노산과는 다른 대사 경로를 거칩니다. 대부분의 아미노산은 소화 과정을 거쳐 간으로 이동한 뒤 대사 되는 반면, BCAA는 근육과 지방 조직에서 직접 대사 된다는 특징이 있습니다. 특히 BCAA는 격렬한 … 더 읽기
바쁜 현대인들에게 있어 아침 식사 메뉴의 선택은 늘 고민거리입니다. 특히 건강과 체중 관리에 신경 쓰는 분들에게는 영양과 맛, 간편성을 모두 갖춘 이상적인 식단을 찾기가 쉽지 않죠. 이런 고민을 해결해 줄 훌륭한 대안 중 하나가 바로 오트밀입니다. 오트밀은 귀리를 가공하여 만든 식품으로, 전 세계적으로 아침 식사 대용으로 각광받고 있습니다. 귀리는 곡물 중에서도 영양 밀도가 높아 풍부한 … 더 읽기
인류 문명의 초창기부터 재배되어 온 고대 밀의 일종인 카무트는 영양학적으로 매우 우수한 식품으로 평가받고 있습니다. 이 카무트를 발효시켜 만든 카무트 효소는 현대인의 건강 증진에 기여할 수 있는 식품으로 주목받고 있는데요. 카무트는 단백질, 필수 아미노산, 불포화지방산 등 53가지나 되는 영양소를 함유하고 있어 인체에 필요한 다양한 영양분을 공급해 줍니다. 이러한 카무트에 황국균, 바실러스 균주, 김치 유래 유산균 … 더 읽기
카베진은 1960년대부터 일본에서 사랑받아온 대표적인 위장약으로, 오랜 기간 동안 소화기 증상으로 고통받는 이들에게 효과적인 도움을 제공해 왔습니다. 이 약의 주된 활성 성분인 MMSC는 신선한 양배추 추출물에서 발견된 물질로, 위점막 보호 및 회복을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 MMSC는 비타민 U로 명명될 만큼 위장 건강에 매우 중요한 역할을 하는데, 위산 분비를 조절하고 점막 세포의 재생을 돕는 … 더 읽기
비타민D는 ‘햇빛 비타민’이라는 별칭이 붙을 만큼 우리 몸에서 자체적으로 합성할 수 있는 독특한 비타민입니다. 햇볕을 쬐면 피부의 지방 성분이 비타민D로 전환되는 놀라운 과정이 일어나지요. 그러나 이렇게 우리 몸에서 만들어지는 물질이 부족해지면 건강에 적신호가 켜질 수 있습니다. 안타깝게도 우리나라는 위도 38도 근방에 위치해 있어 비타민D 합성에 필요한 햇볕이 다소 부족한 실정입니다. 위도 32도 이하의 국가들과 비교하면 … 더 읽기
콩은 우리나라의 대표적인 토종 식량 작물 중 하나로, 그 색에 따라 검은콩과 흰콩으로 나뉩니다. 검은콩은 지역에 따라 다양한 이름으로 불리는데, 서리가 내린 후에 수확한다고 하여 ‘서리태’라고도 하고, 그 모양이 쥐 눈과 유사하다 하여 ‘쥐눈이콩‘이라 부르기도 합니다. 서리태로 대표되는 검정콩은 생육 기간이 길어 10월쯤 서리를 맞은 후에야 수확이 가능한데, 이러한 특성 때문에 ‘서리태’라는 이름이 붙여졌다고 전해집니다. … 더 읽기
석류는 ‘여성에게 이로운 과일’로 널리 알려져 있는데요. 그 비결은 바로 피부 미용 효과에 있습니다. 석류에는 비타민 A, C, E 등 다양한 종류의 비타민이 풍부하게 들어있어 피부 노화를 예방하고 혈액순환을 촉진하는 데 큰 도움을 줍니다. 역사적으로도 석류는 미용과 건강을 위해 애용되어 왔습니다. 중국의 양귀비와 이집트의 클레오파트라는 매일 석류를 반쪽씩 먹었다는 얘기가 있을 정도이니까요. 절세미인으로 이름 높았던 … 더 읽기
‘신의 열매’로 불리는 노니는 건강과 미용에 탁월한 효과를 지닌 과일로서, 해외의 톱스타 미란다 커를 비롯하여 국내의 산다라 박, 남보라 등 수많은 연예인들이 애용했던 것으로 유명합니다. 이처럼 노니가 스타들 사이에서 사랑받는 이유는 피부 미용과 다이어트에 도움을 주기 때문인데요. 노니의 효능은 예로부터 동의보감에서도 인정받아 왔습니다. 동의보감에는 노니를 ‘파극천’으로 기록하고 있는데, 이는 노니가 몸의 기력을 높이고 원기를 회복시키는 … 더 읽기